Eskişehir’de Gıda Güvenliği Seferberliği: Ramazan Boyunca Kesintisiz Denetim

Eskişehir’de Ramazan Sofralarına Sıkı Denetim: İl Tarım Müdürlüğü Sahada!

Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Ramazan ayı ile birlikte artan gıda arzı ve talebi karşısında, vatandaşların sağlıklı gıdaya ulaşabilmesi için denetim faaliyetlerini en üst seviyeye çıkardı. 5996 sayılı kanun kapsamında yürütülen çalışmalarda, il ve ilçe müdürlüklerine bağlı teknik personel, şehrin dört bir yanındaki üretim ve satış noktalarını mercek altına aldı.

Üretimden Tezgâha Her Aşama Kontrol Altında

Denetimler, özellikle Ramazan ayında tüketimi artan ürün grupları üzerinde yoğunlaştı. Ekiplerin kontrol listesinde şu başlıklar öne çıkıyor:

• Unlu Mamuller ve Tatlılar: Fırınlar ve pastanelerde ekmek, pide ve şerbetli tatlıların hijyen şartları inceleniyor.

• Hayvansal Ürünler: Et, süt, yumurta ve şarküteri ürünlerinin muhafaza koşulları ve son kullanma tarihleri kontrol ediliyor.

• Toplu Tüketim Yerleri: İftar menüleri hazırlayan lokanta ve restoranların mutfak hijyeni denetleniyor.

Ticaret Bakanlığı ile Koordineli Mesai

Halk sağlığını koruma amacıyla yürütülen denetimler, sadece hijyenle sınırlı kalmıyor. Ticaret Bakanlığı ekipleriyle eş zamanlı olarak yürütülen koordineli çalışmalarda; etiket fiyatları, izlenebilirlik ve ürün kayıt sistemleri de değerlendiriliyor. Gerekli görülen işletmelerden numuneler alınarak laboratuvar analizlerine gönderiliyor.

Mevzuata Aykırı İşletmelere İdari Yaptırım

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, yapılan kontroller neticesinde mevzuata aykırı hareket eden, hijyen standartlarını hiçe sayan veya son kullanma tarihi geçmiş ürün satan işletmelere taviz verilmediğini açıkladı. İlgili kanun hükümleri çerçevesinde ağır idari yaptırımların uygulandığı belirtilirken, halk sağlığını riske atan hiçbir uygulamaya müsamaha gösterilmeyeceği vurgulandı.

"En İyi Denetçi Tüketicidir"

Vatandaşların gıda güvenliği zincirindeki rolüne dikkat çeken yetkililer, karşılaşılan her türlü olumsuzluğun Alo Gıda 174 hattı üzerinden bildirilmesi gerektiğini hatırlattı. Tüketicilerin duyarlılığı, sahadaki ekiplerin müdahale hızını ve denetimlerin etkinliğini artırıyor.